Goiânia acaba de ganhar um novo endereço gastronômico que promete fugir do óbvio sem abrir mão da boa mesa. O restaurante nip – Not in Napoli chega à cidade com uma proposta que mistura tradição italiana e releituras criativas, sob o comando do chef Ian Baiocchi.
A ideia do nip não é reproduzir fielmente a cozinha de Nápoles, e de outras regiões da Itália, mas sim de fazer uma reinterpretação com liberdade. O resultado é um cardápio que combina pratos de conforto com toques contemporâneos e até “sacrilégios gastronômicos à brasileira”.
Ao longo do dia, quem passa em frente ao restaurante pode observar a produção de massas frescas. Já o ambiente interno é leve e convidativo, com proposta de ter mesa farta e pratos para serem compartilhados.
No cardápio, há uma variedade de entradas, saladas, massas, risotos, pizzas, carnes e sobremesas. A casa também sugere que os clientes explorem a sequência tradicional de uma refeição italiana, com etapas como antipasto, primo piatto, secondo, contorno e dolce, mas sem rigidez.
O Not in Napoli funciona todos os dias da semana, de segunda a segunda, a partir das 19h30. E, em breve, funcionará para almoço.
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Serviço: nip – Not in Napoli – Goiânia
Funcionamento: Todos os dias da semana, a partir das 19h30 | Em breve abrirá para almoço
Onde: nip – Not in Napoli – Rua 1130, nº 145 – Setor Marista
Mais informações: https://www.instagram.com/nipnapoli/
